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[1]李和生.食品分析课程的教学改革[J].宁波大学学报(教育科学版),2013,35(5):73-075.
 LI He-sheng.An Exploration on the Teaching Reform of Food Analysis Course[J].JORNAL OF NINGBO,2013,35(5):73-075.
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食品分析课程的教学改革(PDF)
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《宁波大学学报》(教育科学版)[ISSN:1008-0627/CN:33-1214/G4]

卷:
第35卷
期数:
2013年5期
页码:
73-075
栏目:
本科教育改革
出版日期:
2013-10-31

文章信息/Info

Title:
An Exploration on the Teaching Reform of Food Analysis Course
文章编号:
10080627(2013)05-0073-03
作者:
李和生
(宁波大学 海洋学院,浙江 宁波 315211)
Author(s):
LI He-sheng
(School of Marine Sciences, Ningbo University, Ningbo 315211, China)
关键词:
食品分析课程培养模式教学改革
Keywords:
food analysis course training mode teaching reform
分类号:
-
DOI:
-
文献标志码:
A
摘要:
以食品分析课程的建设为改革对象,总结了食品分析课程在培养模式、教学内容、教学方法和手段等方面的建设成效。构建了食品分析课程“两基本两能力”的培养模式;更新与优化了教学内容,强化了学生标准意识;引入了网络教学、仿真实验等现代化教学手段,实现多种教学手段的结合。
Abstract:
This paper reviewed the course construction of food analysis in the perspectives of the training mode, course content, teaching method and means. It suggested that the course be constructed in terms of “Double Basics and Double Abilities” training mode, optimized and renovated course content, reinforced students’ standard consciousness, and muliti-modals of network and simulation experiment in instructions.

参考文献/References:

[1].中华人民共和国教育部,中华人民共和国财政部. 关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见 教高2007]1号http://www.edu.cn/zong he793/ 20110727/t20110727_656246.shtml
[2].陈英丽. 《现代教育技术》精品课程的建设研究[D]. 乌鲁木齐:内蒙古师范大学,2010:6.

备注/Memo

备注/Memo:
基金项目:浙江省精品课程建设项目(sjpkc200901)收稿日期:2013-06-20
作者简介:李和生(1960-),男,河南南阳人,教授,主要
更新日期/Last Update: 2013-10-28